Acapella Roble 2008
Estamos ante uno de esos vinos que destacan por su frescura y que invitan a beberlo en compañía de amigos, en una terraza o al lado de una barbacoa. El estupendo caldo de Bodegas y Viñedos Monteabellón parece que estuviese hecho para el verano. Ha sido cosa de probarlo y tener ganas de montar una barbacoa inmediatamente.
El acapella (así, con minúsculas) es un vino 100% tempranillo, producido y embotellado en Nava de Roa (D.O. Ribera del Duero) de color rubí con ribetes del mismo tono, brillante y juvenil, que en una primera aproximación desprende aromas florales intensos. Se nota con fuerza la presencia de hierbas frescas y azahar. En copa agitada afloran fresas maduras, algo de vainilla y un fondo a naranja que le confiere aún más lozanía.
En boca es fresco, de paso agradable con un ligero toque tánico y posgusto ni corto ni largo: lo justo para no saturar. Es un vino que se bebe con ganas, dejando recuerdos a ciruela verde y algo de zarzamora. Los 5 meses de crianza en barrica hacen que aunque sea fresco, no pase desapercibido.
En estos días en que parece que el buen tiempo ya está llegando para quedarse, el acapella es un excelente invitado a la mesa. No hagáis caso del nombre y bebedlo acompañados. Como ya decíamos, es perfecto para unas carnes a la brasa, ensaladas o quesos suaves. También va perfecto a la hora del aperitivo, con unas tapitas de jamón.
Una recomendación: se bebe con ganas, así que cuidado. El vino, bebido con calma, siempre sabe y sienta mejor.
**Ficha de cata**
Marca: acapella
Añada: 2008
Variedad: Tempranillo
Zona de producción: D.O. Ribera del Duero
Bodega: Bodegas y Viñedos Monteabellón.
Momento óptimo de consumo: ¡Ahora mismo! (¿para qué esperar?).
Tiempo de conservación: hasta 2012
Temperatura óptima de consumo: 15º-16º
Precio: 3,85 €
