Ya empieza a hacer calor y es un momento ideal para empezar a beber vino blanco o vino rosado. Mi vino blanco preferido en estos momentos es sin duda Juan Gil Moscatel 2011. No es un Moscatel dulce, es seco con maravillosos toques de fruta. Es un vino muy versátil y bien barato. Lo puedes tomar como un aperitivo, lo puedes tomar ultra frio ó hasta templado y sabría rico. No es muy ácido. Hay muchos vinos blancos que se encuentra por ahí que son más bien como limones, hasta un Riesling que probé el otro día me pareció más ácido que el vinagre de mi ensalada.

En cuanto pruebes este vino te harás un amante de vinos de Moscatel secos. Son muy ricos, saben entre un Viognier, un Verdejo y un Gewürztraminer seco. Son aromáticos, frescos y con un punto de acidez perfecto.

Viva Jumilla y viva el Moscatel!