Gastronomika San Sebastian
La semana pasada se celebró Gastronomika en San Sebastian. El equipo de Tomevinos estaba allí para ver lo último en el mundo gastrocultural y del vino. Nos interesaba todo que giraba en torno al vino y la bebida. Hubo varios eventos interesantes en la sección del Off como:
- Tercera edición del Concurso de Gin Tonic Fever-Tree en memoria al gran periodista y gourmet Jordi Estadella. Ganó Miguel Ángel Cantero y se llevo un premio metálico de 3.000€.
- El Concurso Oficial para determinar el Mejor Sumiller de España, celebrado por tercera vez en su historia a San Sebastián. Ganó el Turolense Raúl Igual, del Restaurante Yain, ganador del mismo título en 2010 y amigo nuestro. Ahora competirá en Monaco por el título de Mejor Sumiller de Europa y luego en Japón para el título de Mejor Sumiller del Mundo.
- Cata Vertical de Cabernet Sauvignon de Jean Leon guiada por Mireia Torres
- Tecnologías gastronómicas aplicadas a la coctelería con Fever-Tree
- El método The London Gin Nº 1: Una pieza teatral con degustación con Carlos Moreno, Juan Echanove, Loquillo y Christian Escribà
- Nuevos cavas o cambio de paradigma con Xavier Gramona, proprietario de Gramona.
- La Revolución de los Maridajes con Ferran Centelles-Alain Senderens
Catamos varios vinos en la sección del Market:
Los D.O. de Ribeiro, Monterrei y de Valdeorras con unos vinos interesantes.
Los patrocinadores y ponentes del evento: Torres, Gramona y Jean Leon.
Distribuidores de la zona de País Vasco como:
Ardo con: Bodegas Valdemar, Enate y Finca Nueva y otros distribuidores como Basoa u Orba.
Por San Sebastian Gastronomika-Euskadi Saboréala han pasado 12.000 personas este año. Entre ellas, 1.500 congresistas, lo que supone un incremento del 7% (con respeto al año anterior), que han podido escuchar a 250 ponentes.