Quiero un vino con poca acidez, ¿en qué zonas los vinos tienen menos acidez?. ¿Qué vino me recomiendas?
Debido a la influencia del clima cuanto más cálida sea la zona menos acidez tendrán los vinos. Por ello tenemos que pensar siempre que cuanto más nos acerquemos a un clima cálido los vinos tendrán menos acidez. En tintos sería una buena elección algún vino de Cádiz, como Finca Moncloa,
algún valenciano como Corolilla
o alguno de Castilla La Mancha como Laya.
En vinos blancos sería lo mismo, por ejemplo, Barbadillo de uva palomino, refrescante , ligero y con poca acidez.
El vino Navaherreros de Madrid con mucho cuerpo y una acidez más bien media o cualquier otro blanco de la zona de Andalucía.
